Прислів’я та приказки про продукти

Сіль, недосіл, пересіл.

1.      Без солі, без хліба худая бесіда (Ільк., 6; Шиш.-Іл., 9; Висл., 232; Укр. пр., 1955, 44); …погана бесіда (Закр., 43).— Рос.: Даль, 719; Рибн., 138; біл.: Рапан., 233.

2. Без солі не смачно, без хліба не ситно (7/. н., Сумщ.).— Рос.:Даль, 812; біл.: Гр., 1, 234.

3.      Без солі солоно, без круп густо (Зін., 216; Укр. пр., 1963, 66).

4.      Бочку солі з’їж, заким чоловіка пізнаєш (ІМФЕ, 29-3, 113,31).

5.      Додав йому солі до оселедця (Прип., 166).

6.      а) До нічого не треба ані солі (Югас., 60);

б) До нічого й солі не треба (Зак. пр., ЗО; Н. ск., 1964, 9).

7.      Звітрена сіль не годиться нінащо (Прип., 304).

8.      Кождому досолив, а тепер сам поїдає (Висл., 277; Фр., II,1,     44).

9.      а) Ліпше недосолити, ніж пересолити (Фр., II, 2, 356).

10.    а) Не досолить — не доїсть (Укр. пр., 1963, 583);

б) Не досолити — не доїсти (Алекс., 13).

11.    а) Недосіл на столі, пересіл на хребті (Фр., II, 2, 442; Укр. пр., 1961, 277); …пересіл на спині (ІМФЕ, 14-3, 211, 32); …пересіл на голові (Вік живи, 36; Укр. пр., 1963, 584);

б) Недосол на столі, а пересол на хребті (Зін., 296; Ном., 242; Закр., 186); …а пересол на спині (Укр. пр., 1955, 241; 1963, 447); …пересол на чолі (Фр., II,2,442);

в) Недосіл на столі, пересіл господині на чолі (Фр., II, 2, 442); …пересіл кухарці на чолі (Фр., II, 2, 330);

г) Недосолене на столі, а пересолене на дворі (Прип., 304).— Рос.: Симоні, 128; Снєг., 271; Даль, 249; 812; Жуков, 307; Рибн., 139; біл.: Нос., 97; Ляцький, 25; Рапан., 258; Гр., 2, 52.

12.    Не соли нічиєї рани, то й твоєї не будуть (Прип., 305).

13.    Нема долі без солі (Алекс., 13; Укр. пр., 1963, 583).

14.    Не пересолюй, бо зіпсуєш (Прип., 304).

15.    Несолоно їсти, що з немилим цілуватись (Н. в., Вол.).— Рос.: Даль, 812.

16.    Не тільки сіль, але й залізо зводиться (Ком., 40).

17.    Сіль — приправа, масло — окраса (Укр. пр., 1963, 584).

18.    Тепер уже насип йому солі на хвіст (Н. н., Черк.).

Сахар, цукор.

1.      Він має цукор на язиці (Фр., III, 1, 297).

2.      Е, ти, бачу, сахар медович (ІМФЕ, 8-К2, 12, 6, Яворн.; Укр. пр., 1963, 359).

3.      Редьці до цукру нічого рівнятись (Укр. пр., 1936, 171).

4.      Сахару кус, а соломи воз (Зін., 246; Ном., 249; Укр. пр., 1963,584).

5.      Сахару хоч повен віз, а віз усе солоний (Шиш.-Іл., 65; Ном., 64; Укр. пр., 1963,359).

Крупа, пшоно.

1.      Голодна кума, як нема пшона (Н. ск., 1971, 59).

2.      а) Дармо, небоже, із пшона крупи бути не може (Висл., 254; Фр., І, 2, 513);

б) Дармо сушити голову, небоже, крупи з пшона бути не може (Укр. пр., 1963, 66);

в) Дарма сушиш голову, небоже, крупа пшоном бути не може (Прип., 92).

3.      Казала кума — дам пшона, а у неї самої нема (Н. ск., 1971,56).— Див. 2, кума.

4.      Коли нема пшона, давайте крупу молоть (Ном., 191).

5.      Крупа крупу гонить, а крупу і чорт не догонить (Укр. пр., 1963, 66).

6.      а) На чуже пшоно не грій окропу (Грінч., 305);

б) На чуже пшонце окропцю не приставляй (Укр. пр., 1955, 170; 1963, 333; ІМФЕ, 1-5, 462, 71).

7.      Не задавайтесь на крупу, бо в решеті дірка (ІМФЕ, 8-К2, 17,11,Яворн.).

8.      Не сягай через крупи до пшона (Ільк., 671Ном., 193; Фр., III, 1,191; Укр. пр., 1963, 531).

9.      Пшоно-гречка-ячні — звиніть, що невдачні (Укр. пр., 1963, 580).

Мука, борошно.

1.      а) Де борошно, там і порошно (Закр., 156; Ком., 192; Укр. пр., 1936,148);

б) Коло борошна порошно (Ном., 192).

2.      З тої муки хліба не буде (Прип., 221);

б) Не буде з тої муки хліба (Ном., 109; Висл., 301; Фр., II, 2, 418).

3.      Із води, із муки пече баба шулики (Укр. пр., 1963, 580).

4.      І той не з доброї муки зліплен (Зін., 229).

5.      Коли б мука та діжа, а води вже принесу (ІМФЕ, 14-3, 211,32).

6.      Коли мука, торбу в руки — та по ягоди (Укр. пр., 1963, 580).

7.      Ні муки пилинки, ні солі дробинки, ні горілки росинки (Укр. пр., 1963, 580).

8.      Спільники до готової муки (Фр., III, 1,159).

9.      а) То мукиці, то водиці (Укр. пр., 1963, 446);

б) То мукиці, то водиці, аж доки з горшка не вилізло (Н. ск., 1971, 188).

10.    Товкач муку покаже (Укр. пр., 1963, 475).

11.    Хоч нема борошна, так слава хороша (Укр. пр., 1963, 422).

12.    Якби з вашої руки та куль муки (Укр. пр., 1936, 463).

13.    Яка мука, такий хліб (Н. ск., 1964, 200).

Олія.

1.      а) Без олію не зомлію (Ком., 63);

б) Без олію не зомлію, а без риб ніхто не згиб; …а без хліба одурію;

в) Без олію не зомлію, ба¬раболю сама зголю (Прип., 235);

г) Без олії не зомлію, а кулешу сама тешу (ІМФЕ, 14-3, 282, 32);

д) Від олії не зомлію, а про мак — буде й так (Укр. пр., 1936, 393; 1963, 68).

2.      Олію з водою ніколи не погодиш (Ном., 81).

3.      Трошки надії, трошки олії і животію (ІМФЕ, 14-3, 10, 31).

Олива.

1.      До чистої води олива не пристане (Укр. пр., 1936, 423).

2.      Не доливай оливи до вогню (Прип., 235).

3.      Олива і правда усе виходять наверх (Прип., 234).

4.      Оливою вогню не вгасиш (Там же).

Яйце.

1.      В великім яйці малий жовток (Фр., III, 2, 364).

2.      Дай йому яєчко, та ще й облуплене (Н. Льв.).

3.      а) Дороге яєчко до великодня (Літ. г., 1961, 16.І);

б)Дороге яєчко к великому дню (ВНС, 6).— Рос.: Даль, 752; Міхельсон,2,97.

4.      Зіпсутого яйця не можна зіпсувати (Прип., 139).

5.      Знесла яйце на копійку, а накудкудала стільки, що й коня купив би (Вік живи, 23).

6.      З одного яйця яєчні не буде (Н. н., Вол.).— Біл:; Гр., 1, 228.

7.      Кудкудакає на току, а яйце знесла в кропиві (Н. н., Черк.); …а яйце знесла під лопухом (Вік живи, 29).

8.      Лупи яєчко — розказуй, облупив — не показуй (Н. н., Ів.-Фр.).

9.      Не клади ячної лусти, а клади пшеничне слово (Шиш.-Іл., 50).

10.    а) Хоч чорт неси, аби яйця (Ном., 40);

б) Хоч чорт, хоч біс, аби яйця ніс (ІМФЕ, 1-5, 461, 54).

Бараболя, картопля.

1.      їмо бараболі і не кленем долі (Укр. пр., 1963, 63).

2.      Картопля — половина хліба (ІМФЕ, 8-К2, 14, 19, Яворн.; Укр. пр., 1963, 63).

3.      Бандурки печені — ми на то навчені (Н. ск., 1964, 5).

Дині.

Дождусь і я тії години, що будуть по шелягу дині (Укр. пр., 1963, 69).

Горох.

Потрошку горошку — надалі буде (Укр. пр., 1963, 68).

Капуста.

1.      Луста та капуста — в животі не пусто (Укр. пр., 1963, 68).

2.      Хай бог не допусте прохати капусти (Укр. пр., 1963, 68).

Редька.

Скребнув редьку, що аж із хати втікай (Укр. пр., 1963, 346).

Залишити відповідь